Quand la Corse cause avec l’Italie dans une bouteille au look rétro-chic, cela donne Citronelli. Cette liqueur acidulée venue tout droit des alambics de la Maison Gabriel Boudier revisite le traditionnel limoncello en lui insufflant une dose d’insularité… et une bonne claque de modernité.
Non, Citronelli n’est pas un nom de scooter. C’est une liqueur. Une vraie. Une qui sent le citron, le soleil, et la sieste à l’ombre d’un arbre fruitier corse. Derrière ce nom acidulé se cache une recette simple sur le papier : des citrons de Corse AOP, une macération précise, et le savoir-faire bien huilé de Gabriel Boudier, distillateur historique de Dijon depuis 1874. Rien de plus. Rien de moins. Résultat ? Un Limoncellu qui ne singe pas l’Italie, mais propose une lecture insulaire, franche et sans sucre superflu.
Le flacon ? Le ton est donné : transparence, élégance art déco, jaune lumineux. Pas de folklore inutile. Ce packaging léché attire l’œil sans hurler, un peu comme une plage secrète que seuls les locaux connaissent. La robe (un tantinet fluo), elle, rappelle les couchers de soleil sur les falaises de Bonifacio — ou presque.
Et dans le verre ? Une attaque fraîche, des zestes vifs, et une rondeur finale bien maîtrisée. L’équilibre est là. Ni trop sucré, ni trop citronné. Juste ce qu’il faut pour sortir du lot, sans tomber dans la caricature des liqueurs de mémé. Même si les liqueurs tricotées main par mémé peuvent rendre enthousiaste plus vite qu’un spritz mal dosé…
Un Limoncellu qui suit son époque
Plus qu’un digestif pour oncles nostalgiques, Citronelli vise une consommation contemporaine : cocktails légers, apéritifs d’été, ou même mixologie inventive. Avec sa faible teneur en alcool (low ABV), il coche la case « plaisir sans excès » chère aux amateurs de boissons responsables.
Une recette suggérée pour les sceptiques :
- Citronelli Spritz : 1/3 Citronelli, 2/3 vin blanc pétillant, un trait d’eau gazeuse, une tranche de citron. Pas plus compliqué. Et terriblement efficace.
Où le trouver ?
Proposé à 14,90 € sur boudier.com, Citronelli est également distribué en grandes surfaces et dans certains cafés et restaurants. Autrement dit, accessible sans avoir besoin d’un passeport corse.
