Le Château du Seuil, l’un des joyaux de la Route des Vins de Provence, profite de l’année dédiée à Paul Cézanne pour dévoiler une cuvée spéciale intitulée « Cézanne chez lui ». Niché entre les coteaux du massif de la Trévaresse, ce domaine historique du Pays d’Aix a bien plus à offrir qu’une simple halte touristique.
Le Château du Seuil, inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques, fait partie de ces domaines où l’histoire se mêle à la modernité. Le domaine, situé entre 315 et 450 mètres d’altitude, bénéficie de sols argilo-calcaires et d’une exposition idéale pour la culture des cépages blancs. Cette situation géographique offre une fraîcheur naturelle, indispensable à une maturation lente et harmonieuse des raisins. Le résultat ? Des vins d’une grande finesse, qui ont fait la réputation du domaine.
Cette année, le Château du Seuil rend hommage à Paul Cézanne, l’artiste iconique d’Aix-en-Provence, avec la cuvée « Cézanne chez lui ». Ce vin blanc, issu d’un assemblage de Rolle, Grenache Blanc et Ugni Blanc, incarne parfaitement le mariage entre l’art et le terroir. Le choix de cette cuvée n’est pas anodin : Cézanne, passionné par sa terre natale, a souvent peint les paysages qui entourent ce vignoble. Ce vin, produit en agriculture biologique, provient de parcelles soigneusement sélectionnées sur les coteaux argilo-calcaires classés en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Il symbolise l’alliance parfaite entre la nature préservée du domaine et le respect des traditions viticoles.
Un vin aromatique
Le « Cézanne chez lui » blanc 2024 présente une robe jaune pâle aux reflets brillants, annonçant déjà sa fraîcheur. Son nez, floral et délicat, offre des arômes de fleurs de citronnier, un clin d’œil à la douceur de la Provence. En bouche, le vin est croquant et juteux, évoquant la fraîcheur d’une baie de raisin et la texture d’une poire William. Une sensation d’intensité et de pureté qui traduit l’expression authentique du terroir aixois.
Cette cuvée est également une invitation à l’art de vivre en Provence, où chaque gorgée évoque les paysages qui ont tant inspiré Cézanne. À travers ce vin, le Château du Seuil offre une véritable immersion dans l’histoire locale et dans les valeurs de la viticulture durable. Le domaine prône une agriculture respectueuse de l’environnement, tout en offrant aux visiteurs une expérience de dégustation singulière. Cette cuvée se révèle particulièrement agréable accompagné d’un sauté de Saint-Jacques.
Ce vin exceptionnel, disponible au prix de 15,00 € la bouteille, est à la hauteur de l’histoire et de la culture qu’il représente. À l’image de l’artiste, il incarne l’âme de la région d’Aix-en-Provence et invite chacun à découvrir un terroir rare et préservé.
Plus de renseignements sur chateauduseuil.fr
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