Le Liban s’invite à Paris. Em Sherif Café, enseigne phare de la cuisine levantine fondée à Beyrouth, vient d’ouvrir son premier établissement dans la capitale française, au 134 boulevard Haussmann, dans le 8ᵉ arrondissement. Une arrivée très attendue dans le paysage parisien, qui séduit déjà les amateurs de mezze et de gastronomie méditerranéenne.
Fondée en 2011 par Mireille Hayek, Em Sherif est une véritable institution au Liban, devenue marque emblématique à l’international. Aujourd’hui présente dans 24 villes à travers le monde, la maison cultive une approche familiale et raffinée de la cuisine libanaise.
L’enseigne parisienne, baptisée Em Sherif Café, marque une nouvelle étape dans cette expansion.
Nous voulons offrir aux Parisiens une expérience fidèle à nos racines, tout en s’adaptant à l’esprit de la ville
explique Yasmina Hayek, cheffe exécutive du groupe et fille de la fondatrice.
Récompensée par plusieurs distinctions, dont MENA’s Best Female Chef 2025 et le Young Chef Award du guide Michelin, elle incarne la nouvelle génération d’une maison qui allie tradition et modernité.
Un cadre soigné, entre Orient et capitale
Installé à deux pas du parc Monceau, Em Sherif Café – Paris propose un cadre à la fois élégant et chaleureux, imaginé par l’architecte beyrouthin Samer Bou Rjeily. Arches orientales, mobilier en rotin, miroirs vieillis et chaises Thonet composent un espace qui conjugue influences parisiennes et ambiance levantine. Deux terrasses, côté Haussmann et côté Messine, accueillent les clients dans une atmosphère conviviale, du déjeuner au dîner.
Une cuisine de partage et de générosité
Au menu, les classiques de la gastronomie libanaise sont à l’honneur : houmous, moutabal, labneh, tabbouleh, falafels, kefta ou encore shawarma. Tous les plats sont faits maison, avec des produits locaux ou importés du Liban. Le pain man’ouché, cuit minute, incarne à lui seul cette promesse de fraîcheur et d’authenticité.
La philosophie du lieu repose sur le partage. Une personne commande pour l’ensemble de la table, et les plats sont déposés au centre, dans la plus pure tradition levantine. « La nourriture vient du cœur », insiste Yasmina Hayek. « Ce que l’on cuisine avec amour se ressent dans l’assiette. »
Une ouverture stratégique à Paris
L’arrivée d’Em Sherif à Paris n’est pas anodine. La capitale est depuis longtemps une vitrine mondiale de la gastronomie, et accueille une diaspora libanaise importante. Le choix du quartier Haussmann, à proximité de zones d’affaires et touristiques, souligne la volonté de l’enseigne de s’imposer comme une référence aussi bien pour un déjeuner professionnel que pour un dîner de retrouvailles.
Em Sherif Café – Paris 134 boulevard Haussmann Paris (VIIIe). 📲 Instagram : @emsherifcafe.parisPlus de renseignements sur emsherif-cafe.com
