Le 10 juillet 2025, La Tarte Tropézienne fêtera son 70e anniversaire sur la place des Lices à Saint-Tropez. L’événement, organisé par l’entreprise fondée en 1955 par Alexandre Micka, rendra hommage à cette pâtisserie emblématique du littoral varois devenue au fil des décennies un symbole culinaire reconnu bien au-delà de la région.
Née d’une recette d’inspiration familiale mêlant brioche, sucre perlé et crème, La Tarte Tropézienne a été propulsée sur le devant de la scène par Brigitte Bardot, qui l’a découverte lors du tournage du film Et Dieu… créa la femme en 1956. L’actrice, séduite par le dessert, contribue à sa notoriété en suggérant son nom. Le succès est immédiat, et la tarte devient rapidement indissociable de l’image de Saint-Tropez.
Pour marquer cet anniversaire, la maison française a prévu une journée festive en plein cœur du village. Le public pourra découvrir l’histoire de la marque à travers une exposition retraçant son évolution et ses créations marquantes. Des démonstrations de préparation seront proposées par les chefs pâtissiers, notamment autour des Baby Trop’, la version miniature du dessert iconique. Un concours participatif permettra également aux visiteurs d’imaginer la prochaine saveur de la Tarte Tropézienne, qui sera dévoilée en fin de journée.
Parmi les nouveautés présentées figure une déclinaison glacée de la tarte, la crème glacée Tropézienne, lancée en avant-première lors de l’événement. Elle sera disponible dans les boutiques de la marque tout au long de l’été. La journée culminera avec la réalisation d’une Tarte Tropézienne géante, conçue pour être partagée entre plus de 3 000 personnes rassemblées sur la place des Lices.
Un coffret anniversaire de Baby Trop’ sera mis en vente pour l’occasion. Certains coffrets renfermeront un blason d’or, donnant droit à un vol en montgolfière, lot exceptionnel proposé dans le cadre des festivités. L’ambiance se veut conviviale et estivale, avec des animations tout au long de la journée, des parties de pétanque, un photobooth, des cartes postales et des objets souvenirs aux couleurs des 70 ans de la maison.
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