Installée en lieu et place du restaurant Forest, qui avait fait de la cuisine végétale sa spécialité, Corail prend le contre-pied, et s’ancre dans l’esprit des vacances, entre assiettes iodées et ambiance décontractée. La carte, résolument tournée vers la Méditerranée, affiche des plats aux accents du sud : poulpe grillé aux agrumes, salades niçoises revisitées, ricotta-pistache, linguine au homard ou paccheri au loup de mer. Le midi comme le soir, le ton est donné : produits frais, exécution soignée, et une volonté assumée de prolonger les repas à l’ombre des lauriers et des citronniers.

Au-delà de la cuisine, Corail soigne aussi son cadre. La scénographie a été confiée à La Casano, une jeune maison fondée par Ingrid Noël, qui puise dans des influences orientales et artisanales. Les tissus évoquent l’Inde, l’Ouzbékistan ou encore l’Empire ottoman. L’ensemble compose un cadre à la fois coloré et élégant, propice à l’évasion. Une vente éphémère sur place permet d’ailleurs au public de repartir avec quelques objets – coussins brodés, accessoires textiles – faisant le lien entre l’art de la table et celui de l’intime.

Mais c’est sans doute la vue panoramique sur la Seine et la Tour Eiffel qui fait de Corail l’une des adresses les plus convoitées de l’été. En fin de journée, le lieu se transforme en bar à cocktails, où l’on vient admirer le coucher du soleil, verre à la main. Une programmation de soirées pourrait suivre, selon les équipes.

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Ouverte 7 jours sur 7 jusqu’à la fin de l’été, Corail s’inscrit dans une tendance plus large : celle de la revalorisation des espaces muséaux par des offres de restauration éphémères, alliant culture, gastronomie et expérience sensorielle. Une manière aussi, pour les musées, de se reconnecter à de nouveaux publics en quête d’expériences hybrides.

Corail – 11 avenue du Président Wilson, 75116 Paris. Ouvert 7j/7 tout l’été – Déjeuner, dîner, et boissons en continu de 12h à 00h. Plus de renseignements sur corail.restaurant

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Derrière une façade discrète de la rue Aristide Bruant, un petit monde s’éveille à la tombée du jour. Nappes à carreaux, verres ballon, vaisselle chinée… L’esprit bistrot est bien là, mais avec ce supplément d’âme qu’on ne trouve qu’à Paris. Au Café Aristide, tout est prétexte au partage. Les planches généreuses de charcuterie ou de fromages affinés côtoient des entrées soignées — œuf mayonnaise twisté au gomasio, ceviche de daurade royale à la grenade, burrata au pesto maison…

Des options végétariennes sont également disponibles, comme le gratin d’aubergines à la mozzarella et basilic ou le poireau rôti à la vinaigrette de noisette.

La terrasse, abritée de la rue et agrémentée de guirlandes lumineuses, offre un cadre propice aux soirées prolongées.

On voulait créer un lieu où l’on se sent tout de suite chez soi

explique l’équipe du café.

Un endroit où l’on peut venir en bande ou en amoureux, sans occasion particulière.

Dans les assiettes comme dans l’atmosphère, c’est tout un quartier qui se retrouve. Familles du quartier, amoureux égarés, bandes d’amis bavards ou voyageurs curieux se croisent ici, entre un toast au camembert rôti et une mousse au chocolat à saucer avec les doigts. Le tout servi avec le sourire… et parfois un brin de conversation.

À l’arrière, la terrasse se révèle, intime et pleine de charme. On y dîne tard, on y chante parfois, entre Piaf et impro guitare. Une adresse précieuse où l’on vient sans raison, juste pour le plaisir d’être ensemble.

Café Aristide – 3, rue Aristide Bruant, Paris (XVIIIe). Du mardi au samedi de 18h00 à 22h30 – Samedi & dimanche de 12h00 à 14h30. Réservations recommandées. Plus de renseignements sur monsieuraristide.com

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Fondé en 1880, Drouant fait partie des établissements emblématiques de la scène parisienne. C’est ici, dans ses salons privés, que se réunissent depuis plus d’un siècle les jurés du prix Goncourt (depuis 1914) et du prix Renaudot (depuis 1926). Plus qu’un restaurant, Drouant est un lieu de mémoire et de culture, où l’histoire littéraire française s’est écrit autour d’une table.

Mais l’établissement ne s’est pas figé dans son passé. Son cadre Art déco, avec son célèbre escalier Ruhlmann, cohabite avec une cuisine contemporaine, servie dans un cadre rénové avec soin. À sa tête, le chef Romain Van Thienen propose une gastronomie française respectueuse des saisons, à la fois raffinée et accessible.

Une terrasse discrète à deux pas de l’Opéra

À l’abri des regards, la terrasse du Drouant se révèle dès l’arrivée des beaux jours. Située place Gaillon, à quelques minutes de l’Opéra Garnier, elle s’apparente à une bulle de verdure en plein cœur de la ville. Tables en marbre, fauteuils en cannage, végétation foisonnante : l’espace, intimiste, tranche avec l’agitation environnante.

Du petit-déjeuner au dîner, l’adresse attire une clientèle éclectique : professionnels du quartier pour un déjeuner d’affaires, promeneurs venus savourer un thé glacé maison, ou amateurs de gastronomie à l’heure de l’apéritif. En soirée, la terrasse s’anime doucement sur fond musical, dans une ambiance feutrée.

Une carte de saison, entre tradition et légèreté

Le chef Romain Van Thienen met à l’honneur une cuisine de saison, fraîche et généreuse. Parmi les plats phares de la carte : un velouté glacé de petits pois, une salade Colette au homard, des tartares préparés minute, ou encore une côte de veau grillée au barbecue. L’esprit de convivialité est au cœur de l’expérience : les assiettes se partagent volontiers, comme les langoustines ou les légumes grillés.

Le chariot de glaces maison, présenté à table, fait également partie des incontournables de la maison. Côté boissons, une nouvelle carte de cocktails — avec ou sans alcool — mise sur des associations de saveurs originales, du melon à la gentiane, en passant par des infusions maison servies glacées.

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Une parenthèse élégante dans l’effervescence parisienne

Avec sa terrasse à l’écart du tumulte, Drouant propose une expérience rare à Paris : celle d’un moment de calme et de gastronomie dans un lieu chargé d’histoire. À la fois vivant et intemporel, le restaurant continue de séduire par son élégance discrète et son sens du détail. Une adresse à (re)découvrir aux beaux jours.

Drouant, 16-18 place Gaillon Paris (IIe). Plus de renseignements sur drouant.com

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