Alors que le marché des vins effervescents connaît un essor sans précédent, les Crémants de Loire s’imposent comme une alternative séduisante au champagne. Moins chers, souvent plus expressifs, ils s’appuient sur un savoir séculaire et un terroir d’exception. Trois cuvées illustrent aujourd’hui cette montée en gamme : deux blancs et un rosé signés Ackerman et Monmousseau.
Longtemps resté dans l’ombre du roi Champagne, le Crémant de Loire fait aujourd’hui parler de lui bien au-delà de sa région natale. Boostées par une demande croissante pour des bulles plus accessibles, les maisons ligériennes redoublent d’exigence et de créativité. À l’avant-garde, Ackerman et Monmousseau, deux piliers historiques de la vallée, dévoilent des cuvées qui conjuguent précision, fraîcheur et identité ligérienne.
Bulle Royale, l’ADN Ackerman en bouteille
Chez Ackerman, la cuvée Bulle Royale Blanc Brut résume à elle seule la philosophie de la maison : mettre en valeur le terroir ligérien sans trahir sa légèreté festive. Assemblage de chenin, chardonnay et cabernet franc, cette bulle aux reflets pâles séduit par ses notes de fleurs blanches et sa minéralité rafraîchissante. Vendangés à la main, les raisins fermentent une seconde fois en bouteille avant un élevage de 18 mois, soit bien au-delà des standards de l’appellation.
Résultat : une effervescence fine, une bouche équilibrée, et une grande polyvalence à table. « C’est un vin de partage, parfait aussi bien à l’apéritif qu’avec un fromage de chèvre », souligne un sommelier ligérien. Et pour 7,95 €, difficile de faire mieux dans sa catégorie. Plus de renseignements sur loirevins.fr
Monmousseau, la rigueur artisanale au service du Crémant
Du côté de Montrichard, la maison Monmousseau s’enfonce dans ses caves de tuffeau pour y affiner ses cuvées haut de gamme. La gamme Ciselée, proposée en blanc et en rosé, incarne l’ambition qualitative de la maison. Le Ciselée blanc, élevé pas moins de 36 mois sur lattes, impressionne par sa complexité aromatique et sa tenue en bouche. Le chenin y domine, soutenu par une palette de cépages typiques de la région (pineau d’Aunis, cabernet franc, pinot noir…).
Mais c’est peut-être le rosé Ciselée qui surprend le plus : robe soutenue, texture gourmande, et un fruit éclatant qui fait saliver. Le tout porté par un dosage modéré et une vinification méticuleuse (bâtonnage, remuage manuel, élevage prolongé). À 12,50 €, chaque cuvée s’impose comme une véritable alternative aux rosés de Champagne. Plus de renseignements sur loirevins.fr
L’avenir pétillant des bulles ligériennes
Alors que les consommateurs cherchent de plus en plus à concilier qualité et accessibilité, les Crémants de Loire semblent avoir trouvé leur moment. Grâce à une élaboration soignée, un terroir unique et des maisons en pleine reconquête d’image, ils parviennent aujourd’hui à conjuguer plaisir immédiat et excellence artisanale.
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