Après Deauville, l’institution gastronomique s’installe sur la Croisette. Avec à la carte, poissons de la criée, lobster rolls, et douceurs ensoleillées.
La Croisette compte une nouvelle adresse de prestige. Sur la plage privée de l’Hôtel Barrière Le Majestic, un nom légendaire a fait son apparition : le Ciro’s. Plus d’un siècle après son ouverture à Deauville, haut lieu de la jet set depuis les années 1920, le restaurant maritime célèbre désormais son héritage au bord de la Méditerranée.
À Cannes, le Ciro’s dévoile un nouveau décor imaginé par Jordane Arrivetz. Inspirée par l’univers du yachting, la designer a transformé la plage en un élégant hommage au grand bleu. Ponts en lattes de bois, mobilier aux rayures marines, fresques blanches en relief : tout ici rappelle les fastes de la navigation chic des années 1950. « L’idée était d’évoquer une croisière immobile, baignée de soleil », confie-t-elle.
Poissons de la criée et classiques méditerranéens
Côté cuisine, l’ancrage maritime reste la boussole. Aux commandes, la cheffe Gabriella Stocker, passée par plusieurs établissements étoilés européens, propose une partition fraîche et iodée : crudos en version raffinée, linguine de homard, ou encore poissons entiers pêchés du jour, grillés sur commande. À la carte également, les incontournables de plage : lobster roll généreux et salade Caesar revisitée.
Un hommage aux grandes heures du Ciro’s
À Deauville, le Ciro’s avait su séduire tout un panthéon de célébrités, de Jean Gabin à Françoise Sagan. À Cannes, la maison entend bien reconquérir les stars du Festival, sous le regard complice de la Méditerranée. Nicolas Maugard, chef pâtissier du Majestic, prolonge l’expérience avec des desserts tout en légèreté : Tropézienne aux fraises de Carros, millefeuille praliné, ou encore une spectaculaire omelette norvégienne.
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