Milan devient plus que jamais un épicentre vibrant du design international. Mais la créativité se savoure aussi à table. De nouveaux lieux inspirés aux institutions revisitées, tour d’horizon de nos restaurants préférés pour une pause gastronomique aussi stylée que gourmande.
Sant Ambroeus : le grand classique version couture
Lieu mythique revisité avec brio par Fabrizio Casiraghi, Sant Ambroeus incarne l’élégance milanaise dans toute sa splendeur. Dans un décor Art déco revisité — mosaïques, banquettes en velours, boiseries nobles — le chef Iacopo Falai propose une carte à la fois fidèle à la tradition italienne et résolument contemporaine. On y redécouvre les spaghetti al pomodoro ou la cotoletta alla milanese, sublimés par une sélection pointue de crus italiens. Mention spéciale pour le lobster roll à la mode Nouvelle-Angleterre, aussi surprenant qu’irrésistible.
Sant Ambroeus • Corso Giacomo Matteotti 7, 20121 Milano. t/+ 39 02 7600 0540. santambroeus.com
da Giacomo : l’incontournable chic et discret
Adresse iconique de la scène milanaise, Da Giacomo reste un repaire de choix pour les amateurs de cuisine italienne authentique. Dans une ambiance feutrée, entre habitués bien habillés et esthètes de passage, on se laisse séduire par des plats traditionnels parfaitement exécutés : risotti crémeux, poissons grillés ou encore antipasti généreux. Une halte précieuse à deux pas des galeries d’art du centre.
da Giacomo • Via Pasquale Sottocorno 6, Milano. t/ +39 02 76023313 – Via Guglielmo Marconi 1, Milano. t/ +39 02 72093814. giacomomilano.com
da Vittorio Café Louis Vuitton : mode et gastronomie fusionnent
Sur la très chic via Montenapoleone, la maison Louis Vuitton marque le Salone d’une pierre gastronomique avec Da Vittorio Café, imaginé en collaboration avec le chef étoilé Enrico Cerea. Niché dans l’écrin feutré de la boutique repensée pour l’occasion, ce café haut de gamme propose des plats aussi élégants que savoureux : king crab en salade sous dômes croustillants, pâtes aux crevettes crues, et pâtisseries à la pistache signées Maxime Frédéric. Une expérience multisensorielle à la croisée de l’art, du design et de la haute cuisine.
Louis Vuitton Milano Montenapoleone • Via Monte Napoleone 2, Milano. louisvuitton.com
IYO : la précision nippone au cœur de Milan
Avec son décor minimaliste imaginé par Maurizio Lai, IYO s’impose comme le nouveau temple de la cuisine japonaise à Milan. Son comptoir à sushis intimiste, réservé à huit convives, offre une immersion totale dans l’art du geste et de la saisonnalité. La carte mise sur des produits locaux interprétés selon des techniques nippones millimétrées : sashimis délicats, bouillons umami, ou encore desserts d’inspiration japonaise subtilement sucrés.
Iyo • Via Piero della Francesca 74, Milano. iyo-restaurant.com
Ceresio 7 : rooftop spectaculaire et élégance cosmopolite
Pour dîner avec vue, direction Ceresio 7, le rooftop signature du duo Dsquared2. Sur les toits de leur siège milanais, ce lieu hybride — restaurant, piscine, salle de sport — attire une clientèle branchée en quête de panorama urbain et de plats raffinés. Sous la houlette du Dimore Studio, le design mêle modernité et glamour rétro. On y savoure une cuisine italienne contemporaine, des cocktails soignés, et surtout, l’un des plus beaux couchers de soleil de la ville.
Ceresio • Via Ceresio 7, Milano. t/ +39 02 31039221. ceresio7.com
Ville de la mode, de l’architecture et du design, Milan célèbre aussi l’art de vivre à travers ses adresses gastronomiques. Pendant le Salone, ces lieux deviennent les extensions naturelles des expositions : inspirants, créatifs, et résolument dans l’air du temps. Buon appetito !
