Prima Pizza s’impose comme une nouvelle référence dans le paysage gastronomique parisien en redéfinissant la pizza comme un plat de haute gastronomie. Fondée par Jean de Saulieu et saluée par le classement 50 Top Pizza, la maison dévoile une collaboration ambitieuse avec plusieurs grands chefs français.
Au cœur de cette démarche, la Pizza Gourmet devient le terrain d’expression d’une cuisine inventive. Pour la saison estivale, Prima Pizza lance « Les Bacchanales », une série de recettes originales imaginées par des chefs comme Manon Santini et Rocco Seminara. Leur pizza Albenga, qui marie légumes de saison, crème de pistache et stracciatella, témoigne de ce mariage réussi entre produits fins et audace culinaire.
Manon Santini et Rocco Seminara ne sont pas de simples cuisiniers. Leur parcours les a conduits auprès de figures prestigieuses telles qu’Alain Ducasse et Joël Robuchon. Championne du Monde de la Pizza Dessert, Manon Santini incarne cette génération de chefs qui bousculent les codes traditionnels pour faire de la pizza un véritable plat gastronomique.
Le volet sucré de cette collaboration est assuré par Jérémy Del Val, chef pâtissier réputé et Champion de France du Dessert. Son tiramisu posé sur une pâte à pizza croustillante, élaboré avec un café bio, apporte une nouvelle dimension à la carte.
Située dans le 17e arrondissement, l’adresse parisienne offre une expérience culinaire unique qui pourrait bien faire date dans l’histoire de la pizza à Paris.
Plus de renseignements sur prima-paris.fr
